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Canción acumulativa en la que se van enumerando distintas faenas agrícolas. Las estrofas son repetitivas y sólo cambia el verbo que define a cada una de las labores.
Desde la siembra a la trilla quedan englobadas el resto de trabajos que bién podemos aplicar a distintos cultivos ( maíz, trigo garbanzos, cebada, etc).
Nos la cantó una señora de la aldea de Lopera, en los alrededores de Guadix (Granada).
Esta mujer nos explicaba cómo esta copla se acompañaba de movimientos que iban imitando las labores del hortelano… al final de la temporada de trilla, a estas canciones se les solía añadir una coletilla. Nosotros la hemos separado por construir dos elementos totalmente independientes. Esa parte final a la que nos referimos es la siguiente canción.
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